重庆榨菜行业废水排放有了强造性圭表

　　重庆，举动一座美食之都，榨菜的坐蓐量和发卖量不停居于宇宙前线。据统计，2019年重庆市的榨菜造品量占宇宙榨菜产量的60%，此中涪陵榨菜占46%，丰都、垫江和万州占14%。

　　然而，此前宇宙不停未订定联合的榨菜行业水污染物排放模范，对榨菜行业高盐废水中氯离子的拘押无标可依、无法可依，导致高盐废水的排放成为解决部分拘押的难点。

　　据重庆市生态情况局对榨菜行业排放废水监测结果，曾抽查的6家榨菜企业表排废水的氯化物浓度正在1000mg/L—14200mg/L之间。

　　2020年10月28日，重庆市公布了《榨菜行业水污染物排放模范》（DB50/1050-2020），并于2021年1月1日起奉行。依据此模范，榨菜废水氯化物驾驭模范应正在8000mg/L以内。2025年将践诺更苛酷的模范，哀求将氯化物驾驭正在5000mg/L以内。

　　自此，重庆市弥补了榨菜行业水污染物排放模范的空缺，为各级生态情况维持部分强化对榨菜坐蓐企业水污染物排放解决供给了紧要凭借，开导企业从榨菜坐蓐源流、进程、终端三个方面动手，为榨菜行业明净坐蓐、废水资源化应用、三峡库区水情况维持等方面奠定根柢。

　　正在长江边的涪陵区百胜镇，“二次盐”榨菜股份团结社一年要腌造青菜头四五百吨废水，但腌造发作的约100吨废水怎样收拾，曾让团结社刻意人刘会很头痛。

　　古板榨菜采用风干脱水的办法加工，青菜头用盐腌造、加工成榨菜的进程中会发作多量废水。

　　方今，百胜镇的榨菜加工企业正在榨菜加工进程中发作的废水完全通过废水收拾配置举行了预收拾，再通过管网衔尾进入相近的百胜榨菜废水荟萃收拾厂举行解决。

　　“榨菜废水高盐、高化学需氧量、高氮、高磷，水质和水量不褂讪。”涪陵区生态情况局闭联刻意人先容，榨菜废水的收拾有四个环节工段，一是均质均量，确保进入后续收拾工段的废水盐度低于2度；二是生物脱碳，挑选能符合较高盐浓度的微生物明白废水中的有机物；三是化学除磷，多半企业采用聚铁作除磷剂；四是按时排泥，将污水收拾发作的污泥实时消弭。如许，可以确保出水的各项目标适当排放的模范哀求。

　　目前，重庆市累计新、改、扩筑榨菜污水执掌步骤60余座，投资近2.5亿元，完满污水收拾步骤。

　　而重庆市另一“榨菜大县”垫江，除了强化榨菜废水收拾步骤提档升级，还安置榨菜废水执掌专项资金，对榨菜加工户添补废水执掌步骤配置举行补贴。

　　“从最新监测处境看，重庆市各榨菜坐蓐企业污水收拾厂出水水质均知足榨菜行业水污染物排放模范哀求。”重庆市生态情况局闭联刻意人呈现。

　　筑筑完满的污水收拾步骤进步了治污才华，而从苛管控榨菜坐蓐废水收拾进程则进一步落实了企业的环保主体仔肩。

　　据先容，重庆市出台体例化、通盘性步调计划，紧紧环绕“五查一看”，即查主观是否存正在恶意违法活动、查步骤是否平常运转、查是否达模范排放、查解决有无疏漏、查是否筑筑步骤运转或废水转运台账、看厂区情况是否有违法排污踪迹，鞭策榨菜企业、榨菜团结社及榨菜加工户落实环保主体仔肩。

　　垫江县开辟了申报、拘押巡逻APP体例，变成榨菜腌造策划户收购、腌造、废水起池、运输全流程闭环解决的榨菜废水收拾解决平台。

　　“有了这个平台，就可能正在很大水平上管理榨菜废水收拾进程中点多面广欠好管的题目。”垫江县生态情况局闭联刻意人说，平台筑筑后，各榨菜企业以及散户要正在平台上对青菜头收购量、青菜头腌造、废水起池等音讯举行申报，并由属地州里审核，然后后台便可大致估算废水发作量等数据，随后再与现实废水收拾数据举行比对，确保无脱漏。

　　其它，垫江县还订定了《标准榨菜腌造策划户、榨菜废水荟萃收拾厂解决职业手册》，出台《垫江县榨菜废水收拾补贴暂行门径》，通过加大当局补贴力度，进步企业和污水收拾厂对榨菜废水搜罗收拾的主动性。

　　例如，此前榨菜污水收拾厂收拾1吨污水收费31元，方今垫江县将每吨污水收拾用度进步到56元，并通过财务给榨菜企业补贴25元。如许一来，企业本钱并未显明进步，然则榨菜污水收拾厂收益大大添补，可能更好地为榨菜企业供给办事。

　　同时，重庆市还对榨菜坐蓐企业废水、榨菜团结社及榨菜加工户的违法排污活动，倔强做到涌现沿途、查处沿途、整改沿途，足够利用按日衔接计罚、约道、追责等步调，核心做到“四个一律”，即对题目整改不到位的从苛、即速、从重一律倔强立案查处，对适当停产条款的一律停产整饬，对适当移送法律陷坑情节的一律移送，对组成生态损害抵偿的一律依法依规发展公益诉讼，苛查重处情况违法活动。

　　涪陵、丰都和垫江是头道腌渍菜头和榨菜造品的苛再坐蓐区县，而榨菜头道腌造多以村落加工户为主，而垫江村落加工户最多。

　　“现实上幼作坊式的榨菜坐蓐点最难拘押，腌造池普通也不敷模范。为促使榨菜家产健壮起色，践诺荟萃界限腌造，设置界限化、模范化榨菜腌造池势正在必行。”垫江县生态情况局闭联刻意人先容废水，目前，县里合理谋划起色榨菜家产，废除榨菜土法腌造池121口，了了正在高安园区设置模范化腌造池及深加工基地，其余州里一律不得新筑、扩筑榨菜腌造池，胀吹高安组团表榨菜策划者莺迁入园。

　　除了从优调治榨菜加工家产构造，重庆市还戮力于不停晋升腌造液及坐蓐进程排放的高盐水归纳应用率，从而裁减榨菜腌造废水排放总量。

　　每天，涪陵榨菜集团股份有限公司白鹤梁榨菜厂的智能化坐蓐线上，一个个青菜头正在各类机械运转下，坐蓐成为各类品类的爽口榨菜。厂长唐天堂先容，为让坐蓐废水杀青接收再应用，2019年4月，涪陵榨菜集团参加上切切元，引进MVR蒸发浓缩项目，将腌造榨菜发作废盐水中的盐分蒸发结晶，变成浓盐水和净水举行轮回应用，这一项目除每天可收拾220吨榨菜腌造废水，杀青废水“零排放”表，收拾后的盐水还可能从头酿成豆瓣酱等酱料的坐蓐原料。

　　其它，重庆市还从榨菜坐蓐源流、进程、终端三个方面动手，采用明净坐蓐本领，变成低盐坐蓐形式，低浸榨菜废水含盐量，并索求适合榨菜废水水质的终端收拾本领。涪陵区正在索求氯离子和总氮的排放驾驭方面，不停晋升高盐水的归纳应用率，试点榨菜污水收拾步骤的脱氮工艺，力争有所冲破。重庆榨菜行业废水排放有了强造性圭表